Η Ποιότητα Είναι Οικογενειακή Υπόθεση
Από το 1960 η Κυψέλη γλυκαίνει τον Βόλο. Από το 1990, η οικογένεια Σκαρβέλη συνεχίζει αυτή την ιστορία με ακόμη πιο αυστηρή προσήλωση στα αγνά υλικά και στην καθημερινή φροντίδα.
Η Ιστορία μας
Η Κυψέλη ξεκίνησε ως ένα μικρό γαλακτοζαχαροπλαστείο της γειτονιάς, όπου οι άνθρωποι σταματούσαν για γαλακτομπούρεκο, κρέμα και γλυκά “σαν του σπιτιού”. Με τα χρόνια έγινε γνώριμη στάση για όσους ζητούν κάτι ζεστό, φρέσκο και αυθεντικό στον Βόλο.
Όταν η οικογένεια Σκαρβέλη ανέλαβε το μαγαζί το 1990, αποφάσισε να πάει αυτή την παράδοση ένα βήμα παραπέρα: ξαναδούλεψε τις συνταγές και τις στήριξε αποκλειστικά σε φρέσκο γάλα από ντόπιους παραγωγούς, αγνό βούτυρο, φρέσκα αυγά και διαλεγμένες πρώτες ύλες.
Σήμερα, το γαλακτομπούρεκο, η κρέμα, το ρυζόγαλο και το γιαούρτι της Κυψέλης είναι γεύσεις που περνούν από γενιά σε γενιά – από τους παλιούς θαμώνες στα παιδιά και τα εγγόνια τους.
Όπως τότε, κάθε μέρα
Για εμάς, η ποιότητα δεν είναι slogan· είναι ο τρόπος που δουλεύουμε στο εργαστήριο, κάθε μέρα. Θέλουμε κάθε γλυκό που φεύγει από την Κυψέλη να μοιάζει με κάτι που θα σερβίραμε στο δικό μας οικογενειακό τραπέζι.
